8月のコーヒーリストです。
新しい豆はケニアのニャンジャとインドネシア・マンデリン・ポルンです。
ケニアは果実感の溢れるアフリカの豆という印象。最近では紅茶のような浅煎りが大流行りで、それはそれで美味しいのですが、コーヒーに紅茶フレーバーを求めるのもなんだかなぁという感想を私は持っているので、中煎り、中深煎りでいただくのがおすすめです。
マンデリン・ポルンは以前ポルン・アルフィナという豆に好評をいただきましたが、それと同じ産地になります。深煎りで飲むのも良し、中深煎りでマンデリンのコクととろみのある一杯もとても美味しいです。
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