6月のコーヒーリスト

何ということでしょうか、自分のサイトでの投稿をすっかりご無沙汰していました。

昔は自分のサイトをまずしっかり構築！ということだったのですが、最近はSNSやらnoteやらで、サイトの方がおざなりになってしまっていて深く反省です。

さて、6月のコーヒーリストです。今月はタイ王国のサイアムブルームーンという豆を新しく加えました。

サイアムブルームーンはとてもクリアなコーヒーです。タイのチェンライ県ドイチャン地区という、美しい高地で育まれた「サイアム ブルームーン」（名前がもうすでにシビれる）

ドイチャン地区は標高1,200メートルを超える山岳地帯に位置する美しい村です。世界的に評価の高いドイチャンコーヒーの産地として知られ、アカ族などの少数民族が独自の文化を守りながら暮らしています。

タイ、ラオス、ミャンマーの３つの国の国境が接するポイントですが昔は世界でも有数の大麻となるケシが盛んに栽培されており、結構危ない地域だったようです。

現在はタイが国をあげて取り締まりの強化を行い、お茶やコーヒーなどの栽培の支援に乗り出し、少数民族の自立に繋がっているとのことでした。

そこの水はとても有名で、仏陀の生誕を祝う儀式にも使われる「聖なる泉」の水で精選されたこの豆がサイアムブルームーンです。何かストーリーを感じますね！

6月のコーヒーリストはこちらからPDFファイルで

さて、ページトップの写真は15年ほど前訪れた地中海のマルタ島での一枚です。この島は1964年にイギリスから独立した国です。イタリアのシチリア島の南に位置しており、ヨーロッパ、イスラム、アフリカの文化が入り混じったとても素敵な島でした。小型犬のマルチーズはマルタに由来しており、また私の大好きな猫の島でもあります。